PLUM CAKE DE LIMÓN
Te traemos una deliciosa receta de plum cake de limón con un irresistible topping de Crunchy Piña Açaí liofilizada. Prepárate para deleitar tus papilas gustativas con este maravilloso y aromático postre. Con su textura esponjosa y el toque ácido del limón, este plum cake es perfecto para empezar el día con energía junto con un zumo o smoothie de frutas.
INGREDIENTES:
- 150g de harina
- 50g de azúcar blanco (o moreno)
- 150g de mantequilla
- 15g de levadura en polvo
- 4 huevos
- Ralladura de limón
- 1 paquete de Crunchy Pineapple
- Una pizca de sal
INSTRUCCIONES:
- PASO 1: Precalienta el horno a 180º.
- PASO 2: En un bol, bate el azúcar con la mantequilla hasta conseguir una textura blanca y esponjosa.
- PASO 3: Sin dejar de batir, agrega los huevos de uno en uno para que se integren bien a la mezcla.
- PASO 4: Tamiza la harina junto con la levadura y añade a la mezcla principal.
- PASO 5: Añade la ralladura de limón y una pizca de sal. Mezcla hasta conseguir una textura homogénea.
- PASO 6: Prepara un molde para horno con un poco de aceite o mantequilla.
- PASO 7: Hornea durante unos 40 minutos aproximadamente a 180º. Cuando pongas un palillo en el centro del bizcocho y salga limpio, estará listo.
- PASO 8: Para el glaseado, mezclar el azúcar glass con el zumo de limón hasta que quede una crema suave de color blanco.
- PASO 9: Saca el plum cake del horno y déjalo templar.
- PASO 10: Desmolda y colócalo sobre una fuente para añadir tu glaseado, un poco de Crunchy Pineapple y los toppings que más te gusten.
¡Y eso es todo! Este delicioso postre es ideal para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión especial o simplemente para darte un capricho personal.
