Magdalena con topping de frutos rojos
¡Esta es una receta para amantes del dulce! Te traemos una receta que seguramente alegrará sus paladares: magdalenas con un delicioso Mix de Frutos Rojos. Estas magdalenas caseras son la combinación perfecta entre esponjosidad y sabor frutal.
Ya sea para disfrutarlas en el desayuno, en una merienda o como postre, estas magdalenas con topping de frutos rojos son una opción infalible para cualquier ocasión. Su aspecto encantador y su sabor irresistible las convierten en un verdadero placer para los sentidos.
INGREDIENTES:
Para las magdalenas:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 y 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de leche
Para el topping de frutos rojos:
- 1 puñado de nuestro Berry Mix
Para el fondant:
- 250 gramos de fondant para repostería
- Colorante alimentario (opcional)
PREPARACIÓN:
- PASO 1: Precalienta el horno a 180°C y prepara los moldes para magdalenas, colocando los capacillos de papel en un molde para cupcakes.
- PASO 2: En un tazón grande, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal.
- PASO 3: En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Añade el extracto de vainilla y mezcla nuevamente.
- PASO 4: Agrega la mitad de la mezcla de harina al tazón con la mezcla de mantequilla, y luego agrega la mitad de la leche. Mezcla bien. Repite el proceso con el resto de la harina y la leche.
- PASO 5: Vierte la masa en los capacillos de papel, llenándolos aproximadamente 2/3 de su capacidad.
- PASO 6: Hornea las magdalenas en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- PASO 7: Para el fondant, amasa el fondant hasta que esté suave y maleable. Si deseas agregar color, añade unas gotas de colorante alimentario y amasa hasta que el color esté uniforme.
- PASO 8: Extiende el fondant con un rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada. Usa un cortador circular del tamaño de las magdalenas para cortar círculos de fondant.
- PASO 9: Coloca por encima del fondant nuestro Berry Mix sobre cada magdalena y luego cubre con un círculo de fondant.
¡Listo! Ya puedes disfrutar de tus deliciosas magdalenas #SAYYAY!
