TACOS MEXICANOS
Celebra el Tuesday Taco con esta deliciosa receta para dos personas. Este plato simple pero lleno de sabor combina carne molida sazonada, vegetales salteados y una suave salsa de guacamole, todo envuelto en tortillas. Ya sea que prefieras tortillas de maíz o de harina, esta receta te permite personalizar tus tacos con guarniciones opcionales como queso, crema agria u otras salsas. Sumérgete en el espíritu de la cocina mexicana con esta receta fácil de seguir, perfecta para cualquier ocasión.
INGREDIENTES
- 500g de carne molida
- 1 cebolla grande, picada finamente
- 1 pimiento rojo, en rodajas
- Un puñado de cilantro fresco, picado
- Jugo de 1 lima
- 1 bolsa de Tasty Guacamole
- Sal y pimienta, al gusto
- Tortillas de maíz o harina
- Opcional: queso, crema agria, salsa para adornar
PREPARACIÓN:
- PASO 1: Sazona y cocina la carne molida.
Sazona la carne: En un tazón, mezcla la carne molida con sal y pimienta. Agrega una cucharadita de comino o paprika ahumada para conseguir más sabor.
Cocina la carne: Calienta una sartén a fuego medio-alto. Agrega la carne molida sazonada y cocina, desmenuzándola con una cuchara, hasta que esté completamente cocida y dorada. Retira el exceso de grasa si es necesario.
- PASO 2: Saltea los vegetales.
Retira la carne de la sartén y reserva. En la misma sartén, saltea la cebolla picada y el pimiento rojo en rodajas a fuego medio hasta que estén suaves y ligeramente caramelizados. Sazona con un poco de sal y pimienta. Agrega parte del cilantro picado a los vegetales mientras se cocinan para dar más sabor.
- PASO 3: Prepara Tasty Guacamole.
Vierte el contenido de la bolsa en un tazón y déjalo remojar en 175ml de agua durante 3-5 minutos. Machaca el contenido, exprime el jugo de una lima y agrega el cilantro picado. Sazona con sal y pimienta al gusto.
*Nota: El guacamole ya está ligeramente sazonado.
- PASO 4: Calienta las tortillas.
Echa un poco de agua sobre las tortillas y caliéntalas en una sartén o en una parrilla hasta que estén suaves y flexibles.
- PASO 5: Arma los tacos.
Extiende una capa de nuestro guacamole Yay! en cada tortilla caliente. Agrega una cantidad generosa de carne, seguida de la cebolla salteada y el pimiento rojo. Exprime jugo de lima por encima y agrega una cucharada de tu salsa favorita o, si lo prefieres, puedes añadir más guacamole.
- PASO 6: Adorna y sirve.
Decora con hojas de cilantro adicionales si lo deseas. Sirve los tacos con guarniciones opcionales como queso rallado o crema agria.
Esta receta de tacos de carne con guacamole no solo es simple de preparar, sino que también rebosa sabores que traerán la esencia de México directamente a tu mesa. Disfruta elaborando estos deliciosos tacos y haz que tus Taco Tuesdays sean realmente especiales.
